Bovenstaande vrucht verschaft mij tal van gedachten.

Het feit dat ik mij voor enkele dagen in Istanbul bevind, geeft mij de gelegenheid grote aantallen kersen te consumeren, net zoals dat het geval was in mijn kinderjaren, toen ze nog niet zo duur waren.

Toen ik op het gymnasium zat, beschikten wij in de klas over een behoorlijke hoeveelheid kersen. Mijn docent oude talen Johan van Leeuwen opende de ramen en organiseerde een wedstrijd, wie de kersenpitten het verst de gracht in kon spuwen.

Hier in Turkije betaal ik voor de beste kwaliteit circa een euro per kilo; op het platteland zal de prijs ongetwijfeld nog lager zijn.

Enige jaren geleden las ik, dat de kersen die naast de kersenboomgaarden in de Betuwe verkocht worden, uit Italië ingevlogen worden, omdat het Nederlandse plukloon te hoog ligt om tot een concurrerende prijs te komen.
Dit is een interessant gegeven, dat wel op meer vruchten, zoals bosbessen, frambozen en aardbeien van toepassing zal zijn.

Vreemd genoeg worden bosbessen wel in groten getale geoogst in Californië en liggen zij heel goedkoop in de Amerikaanse supermarkten, maar dat is vermoedelijk te danken aan het aldaar voor de tuinders zwaar gesubsidieerde water en de lage kosten van immigrantenarbeid.

Hugo van Reijen

7 REACTIES

  1. Het is slecht kersen eten in Nederland.
    Bramen en frambozen trouwens ook.

  2. Dit soort fruit smaakt in Nederland zuur. Bramen die ik op de Balkan langs de kant van de weg plukte waren zoet en vol van smaak. Heerlijk. Een smaak die heel anders is dan de zure meuk die je hier krijgt voor veel geld. Kersen zijn ook niet altijd zoet hier. Daar kun je nog kriekbier van maken maar ik eet ze liever.

    Mijn oude moeder mist de zwarte bessen. Die je vroeger overal krijgen kon en nu nergens. Waar zijn die gebleven? Ze werden soms ‘cassis’ genoemd. De blauwe bessen die de zwarte vervangen hebben zijn allemaal import uit verre landen. En ook vaak zuur, in elk geval de biologische.

    • Lang geleden in mijn jeugd waren bramen nog gewoon zoet en vol van smaak.
      We plukten er emmers vol mee wanneer we aan de kust kampeerden.
      De duinen stonden er vol mee.
      Met wat nu in de winkel ligt smaakt inderdaad nergens meer naar.
      Geen enkel fruit in de winkel is trouwens nog vergelijkbaar met je gewend was.
      Waterig en smaakloos, allemaal..
      Hier verkopen ze dat wat geen enkel land wil hebben voor de hoofd prijs.

      • Inderdaad smaakt fruit uit de winkel niet meer naar hoe het (niet zo lang geleden) was.
        Laatst kocht ik op de markt aardbeien, bramen en blauwe bessen. Deze zouden uit de Betuwe komen, zo van de boer. Ik proefde geen verschil met wat ik in de supermarkt koop. Zuur en zuurder.
        Het zou allemaal zo van dezelfde groothandel kunnen komen als bij de supermarkten en voor meer geld op de markt verkocht met een mooi marketingverhaal. Met woorden als “eerlijk”, “puur”, “ambachtelijk”, “voelt goed”.

        Ze hebben in Zuid-Europa groot gelijk dat ze het lekkere voedsel houden en de belastingen en schulden naar het Noorden exporteren. Als die zo gek zijn om het allemaal te betalen…

  3. Nu snap ik het niet meer.
    Gas kopen wij in Rusland zeer goedkoop op en hier betalen we ons voor dat gas blauw, of rood zoals de kers.
    Iets klopt er niet of toch wel?

  4. Veel Ayurvedische beoefenaars raden aan om kersen en donkere bessen aan het dieet toe te voegen om de niveaus van urinezuur in het lichaam te verlagen.

Comments are closed.